من طرف حلو ليالي لبنان سهل و لذيذ و تحضيره سريع ينفع للعزايم و المناسبات 
المقادير
كوب سميد
كوب سكر
كوب حليب بودرة
3 كوب ماء
علبة قشطة
فستق حلبي مطحون
فواكه للزينة (اختياري)
التحضير
في طنجرة متوسطة الحجم نضع كل من السكر و السميد و مسحوق الحليب
و فوقها نسكب الماء (ماء عادي مو مسخن)
و نحركها عالبارد إما بالملعقة او ممكن نضربها بالخلاط - أسهل و أسرع- (لازم تختفي الكتل)
ثم نضعها على نار متوسطة و نحرك بشكل دائري و مستمر حتى الغليان
و عندما يغلي ستشعرين انه بدأ يثخن عندما يثخن قليلا اطفي النار
ملاحظة : لا تتركيه يثخن للأخير لأنه اذا بقي طري ألذ
اسكبيه في البايركس اللي حجمه 23x30سم
و اتركيه عشر دقائق على الأقل حتى يبرد شوي
ثم افردي عليه القشطة
بعدها رشي الفستق فوق القشطة
زيني بالفواكه و غطيه بالكلينغ فيلم و حطيه بالثلاجة (الفردج مو الفريزر) مدة أقلها ساعتين
و بعدها يكون جاهز للتقديم
قطعيه بشكل مربعات و اسكبيه بالكفكير بشكل حذر لأنه رح يكون طري شوي
(ملاحظة : لو ترك على النار زيادة عن اللزوم ما رح يكون طري أثناء التقديم بكون تقطيعه أسهل لكن ما بكون طيب)
ممكن تزينيه بفواكه أخرى متل الفريز شكله أحلى لأنه أحمر عندي هالصورة قديمة مزين بالفريز
وصحتين وعآفيه
كوب سميد
كوب سكر
كوب حليب بودرة
3 كوب ماء
علبة قشطة
فستق حلبي مطحون
فواكه للزينة (اختياري)
التحضير
في طنجرة متوسطة الحجم نضع كل من السكر و السميد و مسحوق الحليب
و فوقها نسكب الماء (ماء عادي مو مسخن)
و نحركها عالبارد إما بالملعقة او ممكن نضربها بالخلاط - أسهل و أسرع- (لازم تختفي الكتل)
ثم نضعها على نار متوسطة و نحرك بشكل دائري و مستمر حتى الغليان
و عندما يغلي ستشعرين انه بدأ يثخن عندما يثخن قليلا اطفي النار
ملاحظة : لا تتركيه يثخن للأخير لأنه اذا بقي طري ألذ
اسكبيه في البايركس اللي حجمه 23x30سم
و اتركيه عشر دقائق على الأقل حتى يبرد شوي
ثم افردي عليه القشطة
بعدها رشي الفستق فوق القشطة
زيني بالفواكه و غطيه بالكلينغ فيلم و حطيه بالثلاجة (الفردج مو الفريزر) مدة أقلها ساعتين
و بعدها يكون جاهز للتقديم
قطعيه بشكل مربعات و اسكبيه بالكفكير بشكل حذر لأنه رح يكون طري شوي
(ملاحظة : لو ترك على النار زيادة عن اللزوم ما رح يكون طري أثناء التقديم بكون تقطيعه أسهل لكن ما بكون طيب)
ممكن تزينيه بفواكه أخرى متل الفريز شكله أحلى لأنه أحمر عندي هالصورة قديمة مزين بالفريز
وصحتين وعآفيه
